Aktuelles
Netzwerktreffen: Kita und Gesundheit Niedersachen Bremen
Am 11. Dezember 2025 fand ein Treffen des Netzwerks „Kita und Gesundheit Niedersachsen Bremen“ statt. Wir haben uns gefreut, neue Mitglieder begrüßen zu dürfen. Das Netzwerktreffen dient einem informellen Austausch über Erfahrungen, aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen in den Kitas, der gemeinsamen Suche nach Lösungen und dem Aufzeigen guter Beispiele in der Praxis. Das nächste digitale Treffen findet am 28. Mai 2026 statt. Anmeldungen werden hier entgegengenommen. Das Netzwerk ist offen für neue Mitglieder, die sich für Kita und Gesundheit interessieren. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.
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Kindergesundheitsbericht 2025
Die Stiftung Kindergesundheit hat gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin den neuen Bericht vorgestellt. Er beleuchtet, wie die pädiatrische Versorgung zukunftsfähig, partizipativ und kindgerecht gestaltet werden kann. Der Bericht zeigt: Kinder haben besondere gesundheitliche Bedürfnisse, doch die Versorgung leidet unter Fachkräftemangel, fehlenden Medikamenten und unzureichenden Angeboten in Medizin und Psychotherapie. Ziel ist ein chancengleicher Zugang zu Gesundheitsressourcen für alle Heranwachsenden.
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Gesunde Kitas im Fokus – Sieben Fragen zur Gesundheit von pädagogischen Fachkräften in der Kita
Gesundheit in der Kita betrifft nicht nur Kinder, sondern auch die pädagogischen Fachkräfte. Die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen hat bei der Landesvereinigung für Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin (LVG & AFS) nachgefragt. Die LVG & AFS beantwortet sieben zentrale Fragen zu Prävention und Gesundheitsförderung, Wohlbefinden, Ernährung sowie Angeboten für Kitas und pädagogische Fachkräfte.
Erfahren Sie, warum gesunde Fachkräfte der Schlüssel für eine gute Kita-Qualität sind und welche Programme dabei unterstützen, Ressourcen zu stärken und eine gesunde Kita für alle zu fördern.
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Stellungnahme Gesunde Fachkräfte, gute Bildung: Personal und Qualität in der frühen Bildung sichern
Die Ständige Wissenschaftliche Kommission (SWK) hat in ihrer Stellungnahme die Situation im frühkindlichen Bildungs- und Betreuungssystem analysiert, mit besonderem Fokus auf die Gesundheit der Fachkräfte. Das System steht nicht nur aufgrund des anhaltenden Personalmangels unter Druck, sondern auch durch Herausforderungen bei der Fachkräftesicherung. Um die Qualität frühkindlicher Bildung zu sichern, empfiehlt die SWK gezielte Strategien zur Gesundheitsförderung auf individueller, organisatorischer und systemischer Ebene. Die Gesundheit der Fachkräfte wird dabei als entscheidender Schlüssel für gute Bildung in Kitas hervorgehoben.
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Studie: Gesunde Ernährung bleibt für Familien eine Herausforderung
Eine aktuelle Untersuchung des Max-Rubner-Instituts zeigt: Obwohl viele Eltern die Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung kennen, scheitert die Umsetzung oft an Zeitmangel, fehlender Motivation und ungünstigen Essensangeboten in Kita und Schule. Die Studie macht deutlich: Informationskampagnen allein reichen nicht aus – notwendig sind zusätzliche Maßnahmen wie bessere Verpflegungsstandards und stärkere Elternaufklärung.
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Kinderbetreuung: 300.000 Kitaplätze für unter Dreijährige fehlen
Laut einer aktuellen IW-Analyse besteht in Deutschland weiterhin ein erheblicher Mangel an Betreuungsplätzen für Kinder unter drei Jahren. 2025 wünschten sich Eltern für rund 1,1 Millionen Kinder einen Platz, tatsächlich betreut wurden jedoch nur 800.000 – jedes siebte Kind ging leer aus. Die Lücke beträgt bundesweit etwa 300.000 Plätze. Besonders groß ist der Mangel in Westdeutschland, während im Osten aufgrund sinkender Geburtenzahlen perspektivisch sogar ein Abbau von Plätzen nötig wird.
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Neue Kinderbeauftragte der Bundesregierung
Bundesbildungsministerin Karin Prien hat Mareike Wulf zur Kinderbeauftragten ernannt. Die Parlamentarische Staatssekretärin übernimmt damit u.a. die Koordination des Nationalen Aktionsplans „Neue Chancen für Kinder in Deutschland“ und setzt sich für ein sicheres und chancengerechtes Aufwachsen aller Kinder ein. Wulf wird die Interessen von Kindern in der Bundesregierung, in Brüssel und bei den Vereinten Nationen vertreten und die Zusammenarbeit mit Ländern, Kommunen und internationalen Organisationen stärken. Ziel ist ein Aufwachsen frei von Gewalt sowie bessere Chancen durch frühe Sprachförderung, Bildung und Familienunterstützung.
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Veranstaltungen der LVG & AFS
Online-Informationsveranstaltung zum Eltern-Programm Schatzsuche
14. Januar 2026 | online
Im Rahmen der digitalen Informationsveranstaltung wird das Programm sowie die Weiterbildung ausführlich vorgestellt. Darüber hinaus stehen die Projektmitarbeiter:innen für die Beantwortung Ihrer Fragen zur Verfügung. Die Veranstaltung richtet sich an Träger von Kindertageseinrichtungen, Leitungskräfte sowie interessierte pädagogische Fachkräfte aus Kindertageseinrichtungen und Schulen.
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Eltern-Programm Schatzsuche - Basis für Niedersachsen und Bremen
09. Februar - 14. April 2026 | Emden
Das Schatzsuche-Programm unterstützt Kitas dabei, die Zusammenarbeit mit Eltern zu stärken und die kindliche Entwicklung zu fördern. Bei dem Programm werden zwei pädagogische Fachkräfte in einer sechstägigen Weiterbildung zu Schatzsuche-Referent:innen ausgebildet. Sie erhalten u.a. fundiertes Wissen zu kindlicher Entwicklung, resilienzorientierter Pädagogik und ressourcenorientierter Kommunikation. Anschließend folgt eine Inhouse-Schulung, um das gesamte Kita-Team einzubeziehen. Zur Unterstützung erhält jede Kita ein Medienpaket mit kreativen Materialien und Methoden, die die Durchführung der Eltern-Treffen erleichtern.
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Eltern-Programm Schatzsuche II – Schule in Sicht
09. - 10. März 2026 | online
Das Eltern-Programm Schatzsuche – Schule in Sicht richtet sich an bereits zertifizierte Schatzsuche-Referent:innen. Die Weiterbildung beinhaltet Grundlagenwissen zur kindlichen Entwicklung (6-10 Jahre) und nimmt die besonderen Herausforderungen des Übergangs von der Kita in die Grundschule in den Blick.
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Eltern-Programm Schatzsuche – Basis I Digitale Veranstaltung für Niedersachsen und Bremen
16. März - 24. Mai 2026 | online
Die Weiterbildung richtet sich an pädagogische Fachkräfte sowohl aus Krippe und Kita als auch aus Grundschulen und weiteren pädagogischen Einrichtungen. Sie ermöglicht es ihnen, das Eltern-Programm eigenverantwortlich in ihrer Einrichtung durchzuführen. In einem ressourcenorientierten Ansatz richten Sie als Schatzsuche-Referent:in in den einzelnen Eltern-Treffen die Aufmerksamkeit auf die Stärken und Schutzfaktoren der Kinder und begeben sich gemeinsam mit Eltern und Bezugspersonen auf eine Reise, um für die Bedürfnisse und Talente der Kinder zu sensibilisieren und diese als „Schätze“ in den Blick zu nehmen. Dabei steht die Förderung des seelischen Wohlbefindens von Kindern und ihren Familien im Mittelpunkt.
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Veranstaltungen anderer Organisationen
Von A bis Zink: Was brauchen Kinder wirklich?
03. Februar 2026 | online
Wir alle wollen starke, gesunde Kinder. In einer Welt, in der Gesundheit zunehmend zur Ware wird, gewinnen Nahrungsergänzungsmittel im Kindesalter mehr und mehr an Bedeutung. Viele Vitamine und Co. werden als unverzichtbar dargestellt. Berichte in den sozialen Medien verunsichern Eltern. Und dann kommen noch die Ratschläge von Freund:innen, Bekannten oder Großeltern hinzu und die zahlreichen Ernährungsmythen, an die man sich aus der Jugend erinnert. Es werden Erziehungsberechtigte und Betreuungskräfte in der vorschulischen Kindertagesbetreuung dazu eingeladen, informiert, reflektiert und gestärkt mit dem Thema umzugehen. Der Online-Vortrag soll mit Irrtümern rund um Nahrungsergänzungsmittel für Kinder aufräumen und zeigen, was diese beim Essen wirklich brauchen.
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Fachtag: Kleine Schritte für große Ziele – Nachhaltigkeit in der frühkindlichen Bildung
25. Februar 2026 | Hannover
Der dritte Fachtag der Klimaschutz- und Energieagentur Niedersachsen und weiteren Kooperationspartner:innen widmet sich der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) in der frühen Kindheit. Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel, Umweltbelastungen und sozialer Ungleichheit stehen Gesundheitsprävention und Resilienzförderung im Mittelpunkt. Nach einem Impulsvortrag von Lea Dohm erwartet die Teilnehmenden ein abwechslungsreiches Programm aus theoretischen Inputs und praxisnahen Workshops. Eingeladen sind Erzieher:innen, Bildungsreferent:innen, Mitarbeitende von Lernorten sowie Multiplikator:innen und Interessierte aus dem frühkindlichen Bereich.
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Multiplikator:innen-Schulung „Klima Einmaleins für Kita-Kinder“
05. März 2026 | Papenburg
Wie lässt sich Klimaschutz kindgerecht vermitteln? Die Train-the-Trainer-Schulung der Klimaschutz- und Energieagentur Niedersachsen und der Historisch-Ökologischen Bildungsstätte Emsland gibt praxisnahe Antworten. Teilnehmende lernen, wie sie komplexe Inhalte verständlich und empathisch erklären und erhalten Materialien, um eigene Seminare oder Workshops zu gestalten. Die Schulung richtet sich an Trainer:innen, Multiplikator:innen sowie pädagogische Fachkräfte aus Kita, Kindergarten, Hort und Tagespflege.
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Mit allen Sinnen genießen
22. Januar 2026 | online
Das Bundesinstitut für Ernährung lädt pädagogische Fachkräfte aus Kitas zu einer kostenlosen Online-Fortbildung ein. Im Fokus steht die Sinnesbildung: Wie können Kinder Lebensmittel mit allen Sinnen entdecken? Gemeinsam werden praxisnahe Übungen entwickelt, die sich direkt im Alltag umsetzen lassen. Das Angebot richtet sich an (angehende) pädagogische Fachkräfte in der Kindertagesbetreuung. Für Kindertagespflegepersonen und Fachberatungen können individuelle Termine vereinbart werden.
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Robust und vital: Ernährung – ein Schlüssel zur Mitarbeitergesundheit
04. März 2026 | online
Der Arbeitsalltag mit jungen Kindern ist durchweg fordernd. Zahlreiche Herausforderungen prasseln auf Kitamitarbeitende ein wie zum Beispiel Lärm, Konflikte mit Eltern, neue pädagogische Anforderungen, Veränderung der sozialen Bedingungen, usw. Da bleibt die eigene Ernährung schnell mal auf der Strecke. Das räumliche und bürokratische Umfeld kann nicht individuell verändert werden, aber jede:r Einzelne kann für sich sorgen und vorbeugen. In dieser einstündigen Onlineveranstaltung geht es darum, wie mit kleinen Veränderungen die Gesundheit gestärkt werden kann: Alltagsnah, praxisbezogen und ohne erhobenen Zeigefinger – dafür mit vielen Impulsen, wie Ernährung zur Kraftquelle im Betreuungsalltag werden kann. Denn: Wer gut für sich selbst sorgt, kann auch gut für andere da sein.
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Kinder essen anders?
05. März 2026 | online
Das Angebot von Lebensmitteln, die scheinbar besonders für Kinder produziert und beworben werden, wächst. Das Marketing ist ausgefuchst und erreicht sowohl Kinder als auch Eltern über unterschiedliche mediale Kanäle. Zudem kommen Ernährungstrends und widersprüchliche Empfehlungen zu Ernährungsfragen hinzu und hinterlassen bei Erziehungsberechtigten Unsicherheiten und offene Fragen. Dieser Vortrag soll einen Einblick in die aktuelle Ernährungssituation von Kindern geben und Sie beim Entlarven von Zuckerbomben und dem Bewerten des vielfältigen Lebensmittelangebots unterstützen. Außerdem werden Alternativen und praktische Anwendungen für eine ausgewogene Ernährung mit wissenschaftlich fundierten Ernährungsempfehlungen gezeigt. Essen soll natürlich die Gesundheit fördern, darf aber auch Spaß und Genuss bringen – vor allem in der Familie!
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Mahlzeiten in der Kita – Mit dem Speiseplan das Klima schützen!
11. März 2026 | online
Die Gestaltung von Kita-Mahlzeiten bietet großes Potenzial für Gesundheit, Klimaschutz und soziale Verantwortung. Da Essgewohnheiten schon im frühen Kindesalter geprägt werden, können Kitas und Eltern gemeinsam die Weichen für eine nachhaltige Ernährung stellen. Im Workshop werden aktuelle Empfehlungen für Mahlzeiten in der Kindertagesbetreuung vorgestellt und mit der Praxis verglichen. Außerdem erfahren die Teilnehmenden, wie pflanzenbetonte Speiseangebote überzeugen und wie sich ein klimafreundlicher Wochenspeiseplan saisonal umsetzen lässt. In Kleingruppen werden praxisnahe Ideen gemeinsam erarbeitet.
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Mit (kleinen) Kindern über das Klima sprechen
11. März 2026, online
Wie können wir mit Kindern konstruktiv über die Klimakrise sprechen und einen klimabewussten Alltag gestalten? Der interaktive Workshop der Klimaschutz- und Energieagentur Niedersachsen und der Agentur für Erwachsenen- und Weiterbildung (AEWB) sowie des Niedersächsisches Institut für frühkindliche Bildung und Entwicklung (nifbe) gibt praxisnahe Tipps für empathische Klimakommunikation und spielerische Ansätze. Außerdem bietet er Raum für Austausch und Vernetzung.
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Was hat mein Mittagessen mit der Wildbiene zu tun?
16. März 2026
Der Alltag der Menschen verlagert sich zunehmend in digitale Welten. Umso wichtiger ist es, Kindern die Möglichkeit zu bieten, Erfahrungen mit unserer Lebensgrundlage, der Natur, zu ermöglichen. Welche Möglichkeiten der Kitaalltag bietet, um gemeinsam mit den Kindern das Mensch-Natur-Verhältnis und die Artenvielfalt zu entdecken und zu fördern – dies ist der Schwerpunkt des Webinars, das auch einen kurzen Exkurs zum Bildungsbereich BNE und Technik vorsieht.
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Fortbildungsreihe Ernährung von Kindern in Kita und Co.
April - Juni 2026 | online
Im Jahr 2026 bieten die Deutsche Gesellschaft für Ernährung Sektion Niedersachsen eine Fortbildungsreihe rund um das Thema Ernährung von Kindern in Kita und Co. an. Die Seminare sind flexibel buchbar – entweder als kompletter Block oder einzeln. Die Reihe umfasst vier Basis-Module sowie mehrere Wahl-Module. Wer alle Basis-Module und mindestens zwei Wahl-Module besucht, erhält ein Zertifikat. Die Fortbildung richtet sich an Fachkräfte aus Pädagogik, Küche und Service, Leitungen, Ernährungsfachkräfte sowie Träger und Multiplikator:innen.
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Regionales
Petition für mehr KiTa-Qualität in Niedersachsen gestartet
Der ev.-luth. Propsteiverband Ostfalen und der ev. luth. Propsteiverband Braunschweiger Land haben beim Niedersächsischen Landtag eine Online-Petition zur Verbesserung der Rahmenbedingungen und Finanzierung der Kindertagesstätten in Niedersachsen eingereicht. Die Initiator:innen fordern bessere Bedingungen in Kitas: Bezahlte Ausbildung für alle angehenden Fachkräfte, kleinere Gruppen mit maximal 21 Kindern (Ü3) bzw. zwölf Kindern (U3) und mindestens drei Fachkräften pro Gruppe. Mehr Leitungsstunden und Verfügungszeiten, eine vollständige Refinanzierung aller Kosten sowie verbindliche Vertretungsstunden von 30 Prozent zur Entlastung der Teams. Die Petition läuft noch bis zum 29. Dezember 2025 und muss 5.000 Mitzeichnende erreichen, um im Landtag behandelt zu werden.
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Deutscher Kita-Preis für Präventionsketten im Landkreis Peine
Ende November wurde in Berlin der Deutsche Kita-Preis 2025 verliehen. In der Kategorie „Lokales Bündnis für frühe Bildung des Jahres“ gewann das Bündnis Präventionsketten im Landkreis Peine den ersten Platz. Die Jury überzeugte das enge Zusammenspiel verschiedener Institutionen und die praxisnahen Angebote für Kinder und Familien – von Willkommensbüchern für Schulanfänger bis hin zu Unterstützungsangeboten für Familien in finanzieller Not. Das Peiner Bündnis setzt auf Orientierung, Sicherheit und eine verlässliche Struktur, um Übergänge für Kinder gut zu gestalten.
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Bundesweiter Vorlesetag: Kultusministerin liest Kindern vor
Unter dem Motto „Vorlesen spricht Deine Sprache“ beteiligte sich Niedersachsens Kultusministerin Julia Willie Hamburg am bundesweiten Vorlesetag. Sie betonte die Bedeutung des Vorlesens: Es stärkt Sprache, Denken und Konzentration, fördert Empathie und Kreativität und ist ein wichtiger Ausgleich zu digitalen Medien. Ein Highlight war das Bücherkoffer-Programm, das seit 2022 mehrsprachige und inklusive Kinderbücher in bis zu 50 Sprachen in Grundschulen bringt. Die Ministerin ermutigte Eltern, regelmäßig vorzulesen, um Sprachkompetenz und Lesemotivation zu fördern. Mehrsprachigkeit wird dabei als Schatz für eine offene Gesellschaft hervorgehoben. Der Vorlesetag ist eine Initiative von DIE ZEIT, Stiftung Lesen und Deutsche Bahn Stiftung und findet seit 2004 jährlich am dritten Freitag im November statt, um Lesefreude und Engagement für Leseförderung zu stärken.
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Projekte und Akteur:innen
kogeki: Neue Förderphase
Seit Dezember 2025 verfolgt das Kompetenzzentrum für Gesundheitsförderung (kogeki) das Ziel, die Gesundheit von Kita-Kindern – insbesondere im Hinblick auf ihre sozial-emotionale Entwicklung – zu stärken. Ein wichtiger Aspekt dabei ist der Umgang mit digitalen Medien: Sie prägen den Alltag vieler Familien und beeinflussen die Entwicklung von Kindern zunehmend. Das kogeki möchte pädagogische Fachkräfte, Leitungen und Eltern für Chancen und Risiken sensibilisieren, qualitativ hochwertige Medienangebote vorstellen und Alternativen in der realen Welt aufzeigen. Um alle Beteiligten zu erreichen, setzt das kogeki auf vielfältige Angebote – von Inhouse-Schulungen für Kitas über Multiplikator:innen-Formate für Fachberatungen und Träger bis hin zu Angeboten für Auszubildende und Eltern. Weiter entwickelt das kogeki ein modulares E-Learning-Fortbildungsprogramm für pädagogische Fachkräfte und Kita-Leitungen. Weitere Informationen werden zeitnah auf der Webseite veröffentlicht.
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Berliner Gesundheitspreis an die Regionalen Fachkräfte für psychische Gesundheit in Bremen (ReFaps) verliehen
Die Ärztekammer Berlin und der AOK-Bundesverband ehrten im Oktober 2025 herausragende Projekte, die sich mit dem seelischen Wohlbefinden junger Menschen in Schulen beschäftigen, mit der Verleihung des Berliner Gesundheitspreises unter dem Motto „Starke Schule, starke Seele“. Das Team der ReFaps wurde in diesem Zusammenhang mit dem kommunalen Sonderpreis ausgezeichnet. Die Fachkräfte der ReFaps aus Bremen stärken sowohl Kinder und Jugendliche als auch ihre Familien darin, frühzeitig auf psychische Belastungen zu reagieren und Zugänge zu Hilfsangeboten zu finden. Fachkräfte und Familien werden für entwicklungspsychologische Auffälligkeiten sensibilisiert, um ungünstigen Bewältigungsmechanismen wie übermäßigem Medien- oder Drogenkonsum vorzubeugen. Die ReFaps arbeiten stadtteilbezogen, sind mit den Akteur:innen der Gesundheitsförderung und dem psychiatrischen Versorgungssystemen vernetzt und erleichtern so den Zugang zu Hilfsangeboten.
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Teamarbeit in Kitas: Zentral für Schutz und Wohlbefinden von Kindern
Kindgerechtes Handeln in der pädagogischen Arbeit ist der Maßstab für die Professionalität von Mitarbeitenden einer Kita. Wenn es jedoch Probleme bei den Abläufen und der Kommunikation im Team gibt, wächst das Risiko für nicht angemessenes Verhalten gegenüber den Kindern. Die Studie der Bertelsmann Stiftung zeigt anhand einer bundesweiten Befragung von Fach- und Leitungskräften, dass es hier Handlungsbedarf gibt. Die Teamarbeit ist dafür ein Schlüsselfaktor. Ebenso wird deutlich, welche Folgen nicht angemessenes Verhalten gegenüber Kindern für die Belastung der Fachkräfte hat und welche Rolle die personelle Besetzung dabei spielt. In den Handlungsempfehlungen werden Stellschrauben auf verschiedenen Systemebenen sowie konkrete Ansatzpunkte identifiziert, um pädagogischem Fehlverhalten wirksam präventiv begegnen zu können, Interventionsformate zu entwickeln sowie die Fachkräftesicherung zu unterstützen.
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Literatur und Co.
Kompetenzen für Kinderrechte stärken – Neues Praxisportal
Auf dem neuen Praxisportal kinderrechte.de des Deutschen Kinderhilfswerks finden Fach-kräfte aus Kita, Schule, Kinder- und Jugendhilfe, Verwaltung und Justiz ein umfangreiches Wissensangebot, praxisnahe Informationen und Projektimpulse. Ziel des Portals ist es, Fachkräfte dabei zu unterstützen, die Rechte der Kinder stärker in ihren Arbeitsfeldern zu integrieren. Neben fundierten Wissensangeboten liefern verschiedene Datenbanken Ideen für den Arbeitsalltag, unterstützen die Bildungsarbeit, den fachwissenschaftlichen Austausch sowie die Vernetzung für Workshops, Beratungen und Veranstaltungen.
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Eltern in der Rushhour des Lebens entlasten: Die Dynamische Familienarbeitszeit
Eine neue Studie der Friedrich-Ebert-Stiftung zeigt: Eltern stehen in der Familienphase unter enormem Zeitdruck. Zwischen Wunsch und Realität klafft eine große Lücke – besonders bei der partnerschaftlichen Aufteilung von Erwerbs- und Sorgearbeit. Der Vorschlag der „Dynamischen Familienarbeitszeit“ soll helfen, diese Rushhour zu entzerren und mehr Gleichberechtigung zu ermöglichen. Aktuell verhindern Arbeitsmarktrealitäten und Nachteile bei Arbeitszeitreduktionen den Wandel, der Gender-Care- und Working-Time-Gap bleibt hoch.
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Sexuelle Bildung in der Kita
Sexuelle Bildung gehört heute fest zur pädagogischen Arbeit in Kitas. Sie unterstützt Kinder in ihrer geschlechtlichen und sexuellen Selbstbestimmung und schützt sie zugleich. Damit pädagogische Fachkräfte Kinder und Familien kompetent begleiten können, brauchen sie fundiertes sexualpädagogisches Wissen. Aktuell fehlen entsprechende Inhalte in Ausbildung und Studium, was oft zu Unsicherheit im Umgang mit kindlicher Sexualität führt. Der Artikel möchte Fachkräfte stärken und praxisnahe Orientierung für sexualitätsbezogene Fragen im Kita-Alltag geben.
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Neue Praxismaterialien zur Qualitätsentwicklung in den Frühen Hilfen
Im Projekt "Frühe Hilfen qualitätvoll gestalten: Prozessbegleitung kommunaler Netzwerke" (QE kommunal) haben sich Kommunen mit drei zentralen Themen beschäftigt: Partizipation von Familien, politisch-strukturelle Verankerung und Wirkungsorientierung in den Frühen Hilfen. Nun sind Praxismaterialien als Ergebnisse aus dem Prozess erschienen. Sie wurden in Zusammenarbeit mit Expert:innen sowie den beteiligten kommunalen Netzwerken entwickelt.
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Rezepttipp
Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen
Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl Type 630
- 80 g gemahlene Mandeln
- 4 TL Weinstein-Backpulver
- 1 Prise gemahlene Bourbonvanille
- 100 g weiche Butter
- 165 g Apfelmark
- 1 Ei
Zubereitung:
- Dinkelmehl, Mandeln, Backpulver und die gemahlene Vanille vermischen. Die weiche Butter, Apfelmark und das Hühnerei zufügen. Alle Zutaten mit einem Knethaken zu einem homogenen Teig verkneten. Er bleibt recht feucht und klebrig, dadurch werden die Kekse später nicht trocken. Den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit er sich gut ausrollen lässt.
- Ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Auf das Blech geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind.
