Fachtagung
18. November 2026

Schulverpflegung in Bewegung

Essen & Bewegen_360° – Neue Wege im Schulalltag

Wie erleben Kinder ihren Schulalltag im Ganztag? Gemeinsam zeichnen wir typische Tagesabläufe nach und richten den Blick auf Bedingungen, die Lernen, Wohlbefinden und Entwicklung fördern.

Anmeldung

Im Mittelpunkt stehen die Bedeutung von ausgewogener Verpflegung und ausreichender Bewegung sowie deren Einfluss auf Konzentration, Motivation und Gesundheit. Durch das reichhaltige Tagungsangebot soll der Tagesablauf aus Sicht von Schüler:innen erlebbar und Entwicklungspotentiale transparent gemacht werden. Diverse Impulse aus der Praxis sowie Austausch und Beispiele unterstützen die Teilnehmenden dabei, den Ganztag kindgerecht, gesundheitsförderlich und nachhaltig weiterzuentwickeln. Ziel der Veranstaltung ist es, den Teilnehmenden konkrete Impulse und Motivation für die Gestaltung ihres eigenen Schulalltags mitzugeben – für eine Ganztagsschule, die die Bedürfnisse der Kinder in ihrer Ganzheit sieht und berücksichtigt. Die Tagung richtet sich an Schulleitungen, Lehrkräfte, pädagogische Fachkräfte, Schulträger, Planer:innen, Küchenleitungen, Ganztagskoordinator:innen und alle, die den Ganztag aktiv mitgestalten, um den Ganztag lernförderlich, gesundheitsbewusst und kindgerecht zu gestalten.

Programm

09:00 UhrAnmeldung und Ankommen
09:30 UhrIdeenfrühstück: Munter werden und mitgestalten
10:15 UhrFrühstücksideen

Es kommt immer das ganze Kind – Impulse zum Wissen und Verstehen

10:30 UhrBewegung und Ernährung als Schlüssel für Lern- und Konzentrationsfähigkeit
Prof. Dr. Martin Korte, Technische Universität Braunschweig
11:15 UhrErfolgreich lernen durch Bewegung und ausgewogene Ernährung
Prof. Dr. med. Uwe Tegtbur, Medizinische Hochschule Hannover
12:00 UhrMittagspause mit Mehrwert: Lunch, Lounge & more
13:20 UhrFrom Lunch to Learn: Impulse, Rahmenbedingungen und Umsetzung
13:30 UhrGrußworte
Carola Persiel, Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Thomas Castens, Niedersächsisches Kultusministerium
Marco Lutz, Landessportbund Niedersachsen
13:45 UhrNeuerungen im Ganztagsschulerlass “Ganztagsschule in Bewegung – der neue Erlass kompakt”
Kirsten Dollenberg, Niedersächsisches Kultusministerium
14:45 UhrWorkshop-Runde 1
15:30 UhrPause
15:45 UhrWorkshop-Runde 2
 

Workshops

  • Fit für heute, stark für morgen – Ernährung, Bewegung und Partizipation im Schulalltag der IGS Südstadt
    Julia Grunewald, IGS Südstadt
  • Bewegt den ganzen Tag – Aktiv lernen, gesund bleiben
    Ann Kristin Bremer, Grundschule Nackenberg/Bewegte gesunde Schule Niedersachsen
  • Schulfrühstück als Schlüssel zur Teilhabe – Impulse aus dem IN FORM-Projekt „Gut gefrühstückt in den Schultag"
    Antje Jonas, DGE Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachschsen + Teilnehmerschule aus dem aktuellen IN FORM-Projekt
  • Lernen und Bewegung – der richtige Takt für den Schulalltag
    Chris Schulz, Grundschule Nackenberg/Bewegte gesunde Schule Niedersachsen
  • Getränkecheck – Zucker auf der Spur! Aktionsmaterial für Grundschulen
    Heidrun Klaus & Sandy Kanzenbach, Verbraucherzentrale Niedersachsen
  • Mittagszeit im Flow
    Christine Schimanski, Grundschule Hoheluft, Hamburg
  • Was, wenn die Mensa mehr wäre, als ein Ort zum Essen? – Erfahrungen aus dem Projekt „Mensen zu Lernorten"
    Mira Jaschinger & Stefan Gerhardt, Verband deutscher Schul- und Kitacaterer
16:30 UhrIdeen mitnehmen – Zukunft gestalten
16:45 UhrEnde der Veranstaltung

Moderation
Hermann Grams

Markt der Möglichkeiten

  • Nasch in Aktion – Schüler:innenfirma präsentiert sich
  • Bewegte gesunde Schule Niedersachsen, LVG & AFS Nds. HB e. V.
  • Brotdosen-Check – Von Fit- und Schlappmachern, Katharina Schaefer (VZN)
  • Erfrischendes aus Milch, Lars Mahler (LVN)
  • Bewegungsangebote LSB Sportjugend, Lia Henning (MHH)

Teilnahmebedingungen

Die Teilnahmegebühr beträgt 45 Euro. Anmeldeschluss ist 7 Tage vor Veranstaltungsdatum. Anmeldungen werden nur über das Anmeldeformular entgegengenommen. Unsere Veranstaltungen finden Sie unter www.gesundheit-nds-hb.de/veranstaltungen. Die Anmeldung ist verbindlich. Reservierungen sind nicht möglich. Mit Ihrer Anmeldung akzeptieren Sie die Teilnahme- und Stornobedingungen und erklären sich zur Zahlung der Teilnahmegebühr bereit. Nach erfolgreicher Anmeldung erhalten Sie im Anhang der Bestätigungsmail die Rechnung zur Begleichung der Teilnahmegebühr innerhalb von 10 Tagen. Bis 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn ist eine kostenfreie Stornierung möglich. Folgen Sie hierfür bitte den Schritten in Ihrem Buchungscenter unter dem Punkt »Storno«. Bei späterer Absage, Nichtteilnahme oder technischen Problemen, die nicht in unserem Verantwortungsbereich liegen, erfolgt keine Rückerstattung. Die LVG & AFS behält sich beispielweise im Krankheitsfalle vor, Termine kurzfristig abzusagen und ggf. geeignete Ersatztermine anzubieten. Aus den vorgenannten Punkten ergeben sich keinerlei Rechtsansprüche.

ORGANISATION

Landesvereinigung für Gesundheit und Akademie für Sozialmedizin Niedersachsen Bremen e. V.
(LVG & AFS Nds. HB e. V.)
Tel.: 0511 / 388 11 89 - 0
Fax: 0511 / 388 11 89 - 31
E-Mail: info@gesundheit-nds-hb.de
Internet: www.gesundheit-nds-hb.de

Die LVG & AFS Nds. HB e. V. wird institutionell gefördert durch: